Datenschutzerklärung

1. Verantwortlicher

2. Grundsätze der Verarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für die Bereitstellung dieser Website, die Bearbeitung von Bestellungen, die Kommunikation mit Ihnen oder die Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist. Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 Buchstaben b, c und f DSGVO.

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling findet nicht statt.

3. Hosting und Server-Protokolle

Die Website wird bei STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland gehostet. Der Hostinganbieter verarbeitet in unserem Auftrag technisch erforderliche Verbindungsdaten.

Beim Aufruf können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, angeforderte Datei, Referrer, Browsertyp und Betriebssystem in Server-Protokollen verarbeitet werden. Dies dient der sicheren und stabilen Bereitstellung der Website auf Grundlage unseres berechtigten Interesses gemäß Art. 6 Abs. 1 Buchstabe f DSGVO. Sicherheitsprotokolle werden nur so lange gespeichert, wie sie für Betrieb, Fehleranalyse und Missbrauchsabwehr erforderlich sind.

4. Warenkorb, Kasse und Bestellungen

Für Warenkorb und Kasse verarbeiten wir Sessiondaten. Bei einer Bestellung verarbeiten wir insbesondere Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, optional Telefonnummer und Unternehmen, bestellte Waren, Liefer- oder Abholart, Zahlungsstatus sowie freiwillige Bestellhinweise.

Die Verarbeitung erfolgt zur Anbahnung und Erfüllung des Kaufvertrags nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DSGVO. Handels- und steuerrechtlich erforderliche Bestelldaten werden nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe c DSGVO für die gesetzlichen Aufbewahrungsfristen gespeichert. Je nach Dokument können diese regelmäßig sechs, acht oder zehn Jahre betragen.

Der geschützte Bestellstatus ist ausschließlich über einen zufällig erzeugten, langen Zugriffsschlüssel erreichbar und wird nicht von Suchmaschinen indexiert.

Für die Bestellbearbeitung führen wir interne Kundenprofile. Für die Zuordnung verwenden wir E-Mail-Adresse sowie Vor- und Nachnamen; Groß- und Kleinschreibung sowie überzählige Leerzeichen werden dabei vereinheitlicht. Unterschiedliche Personen mit derselben E-Mail-Adresse werden nicht allein deshalb automatisch zusammengeführt. Das Profil zeigt Kontaktdaten, Bestellhistorie, Anzahl und Wert der Bestellungen sowie erforderliche interne Bearbeitungshinweise. Es dient der Vertragsabwicklung und der Beantwortung Ihrer Rückfragen, nicht einer automatisierten Bewertung oder personalisierter Werbung. Korrekturen falscher Zuordnungen können Sie bei uns anfordern.

Freiwillige Profilangaben und Bearbeitungsnotizen werden nur gespeichert, solange sie für die Kundenbetreuung oder die Klärung offener Vorgänge erforderlich sind. Bei einem berechtigten Löschverlangen kann das Kundenprofil einschließlich seiner internen Notizen entfernt werden. Gesetzlich aufzubewahrende Bestellungen und ausgestellte Belege bleiben davon getrennt erhalten. Ausgestellte Rechnungsbelege werden grundsätzlich acht Jahre ab Ende des Ausstellungsjahres aufbewahrt; längere gesetzliche Bindungen, laufende Prüfungen oder Streitverfahren bleiben berücksichtigt.

5. Vorkasse und Zahlungsabgleich

Die Zahlung erfolgt per Banküberweisung. Dabei verarbeiten wir Bestellnummer, Betrag, Zahlungsdatum und die für die Zuordnung erforderlichen Angaben. Unsere Bank und die Bank des Zahlenden erhalten die zur Ausführung der Überweisung notwendigen Daten. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DSGVO.

Es findet kein automatischer Kontozugriff und kein automatisierter Bankabgleich statt. Zahlungseingänge werden manuell geprüft.

6. Versand und Abholung

Bei Versand geben wir Name, Lieferanschrift und die für die Zustellung erforderlichen Kontaktdaten an DHL oder einen im Einzelfall benannten Versanddienstleister weiter. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DSGVO. Bei Abholung werden keine Lieferdaten an einen Versanddienstleister übermittelt.

7. E-Mail-Kommunikation

Transaktions- und Kontakt-E-Mails werden über STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland verarbeitet.

Bestell- und Statusnachrichten sind zur Vertragserfüllung erforderlich. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b DSGVO. Sonstige Anfragen bearbeiten wir je nach Inhalt nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b oder f DSGVO.

8. Elektronischer Widerruf

Wenn Sie die Funktion „Vertrag widerrufen“ nutzen, verarbeiten wir Name, Bestellnummer, E-Mail-Adresse, Erklärung sowie Datum und Uhrzeit der Übermittlung. Die Verarbeitung dient der Erfüllung gesetzlicher Pflichten und der Bearbeitung Ihres Widerrufs gemäß Art. 6 Abs. 1 Buchstaben b und c DSGVO. Die Angaben werden entsprechend der zugehörigen Bestellung und den gesetzlichen Nachweispflichten aufbewahrt.

9. Cookies und ähnliche Speicherungen

Die Website verwendet ausschließlich technisch erforderliche Session-, Warenkorb- und Sicherheitsinformationen. Diese sind notwendig, um die Website sicher bereitzustellen und den ausdrücklich gewünschten Shopdienst zu ermöglichen. Rechtsgrundlage für den Zugriff auf das Endgerät ist § 25 Abs. 2 Nr. 2 TDDDG; die anschließende Verarbeitung erfolgt insbesondere nach Art. 6 Abs. 1 Buchstabe b beziehungsweise f DSGVO.

fleischerei-seeber-session

Verschlüsselte Sitzung für Seitennavigation, Warenkorb, Kasse und Sicherheitsfunktionen; Speicherdauer regelmäßig 120 Minuten nach der letzten Aktivität.

XSRF-TOKEN

Schutz vor unberechtigten formularbasierten Anfragen; Speicherdauer regelmäßig 120 Minuten nach der letzten Aktivität.

Analyse-, Marketing- oder Social-Media-Tracking ist derzeit nicht aktiviert. Der eingeblendete Datenschutzhinweis verlangt deshalb keine Einwilligung in optionale Dienste, sondern informiert transparent über die technisch notwendigen Funktionen.

Damit der Datenschutzhinweis nach der Bestätigung nicht auf jeder Seite erneut erscheint, speichern wir im lokalen Browserspeicher unter mt_cookie_notice_v1 ausschließlich die Information, dass der Hinweis zur Kenntnis genommen wurde. Sie enthält keine Kennung, ermöglicht kein Tracking und bleibt gespeichert, bis die Websitedaten im Browser gelöscht oder der Hinweis in einer neuen Version bereitgestellt wird. Über „Cookie-Einstellungen“ im Footer kann der Hinweis jederzeit erneut geöffnet werden.

10. Social-Media-Inhalte und externe Links

Öffentliche Beiträge der Fleischerei Seeber können serverseitig über die Schnittstellen von Facebook und Instagram abgerufen und mit einer lokalen Bildkopie auf unserem Webspace angezeigt werden. Beim bloßen Aufruf unserer Website wird dadurch keine direkte Verbindung des Browsers zu Meta hergestellt. Es werden keine Social Plugins, Meta Pixel oder eingebetteten Meta-Widgets eingesetzt.

Links zu Facebook, Instagram und Google Maps sind als externe Links eingebunden. Erst wenn Sie einen solchen Link aktiv öffnen, wird eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter hergestellt. Dabei können insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt, Browserinformationen und die aufgerufene Zieladresse verarbeitet werden. Für die weitere Verarbeitung gelten die Hinweise des jeweiligen Anbieters.

Facebook und Instagram werden für Nutzer im Europäischen Wirtschaftsraum von Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Ballsbridge, Dublin 4, D04 X2K5, Irland, angeboten. Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzrichtlinie von Meta.

11. Empfänger und Auftragsverarbeiter

Daten erhalten nur Stellen, die sie für die genannten Zwecke benötigen. Dazu können Hosting- und E-Mail-Dienstleister, Versandunternehmen, Banken, technische Wartungsdienstleister sowie Steuerberatung und Behörden im Rahmen gesetzlicher Pflichten gehören. Mit Auftragsverarbeitern werden erforderliche Verträge gemäß Art. 28 DSGVO geschlossen.

Bestellungen und Kundenprofile werden im Shop auf dem Webspace des genannten Hostinganbieters verarbeitet. Der Browser lädt Social-Media-Bilder von unserem Webspace. Wenn Sie externe Links öffnen, gelten zusätzlich die Datenschutzinformationen des jeweiligen Anbieters; dabei können auch Übermittlungen in Drittländer stattfinden. Eine Übermittlung durch uns an Empfänger außerhalb des Europäischen Wirtschaftsraums setzt eine Grundlage nach Kapitel V DSGVO voraus.

12. Ihre Rechte

Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit und Widerspruch. Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.

Zur Ausübung Ihrer Rechte genügt eine Nachricht an info@fleischerei-seeber.de. Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde beschweren. Für uns ist grundsätzlich der Thüringer Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit zuständig.

13. Sicherheit und Aktualisierung

Wir setzen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen ein, darunter verschlüsselte Übertragung, rollenabhängige Zugriffsrechte, sichere Passwortspeicherung, Zwei-Faktor-Authentifizierung für Administrationskonten, Protokollierung sicherheitsrelevanter Änderungen und verschlüsselte Backups. Für Konten der Bestellbearbeitung wird derzeit keine Zwei-Faktor-Authentifizierung verlangt.

Rollierende Betriebssicherungen werden bei regelmäßiger Sicherung nach 14 Tagen bereinigt. Gesetzlich aufzubewahrende Belege werden dadurch nicht aus dem gesonderten Belegarchiv gelöscht. Gelöschte Daten können bis zur Bereinigung noch in zugriffsgeschützten Sicherungen enthalten sein; diese dienen ausschließlich der Wiederherstellung bei Ausfällen.

Diese Datenschutzerklärung hat den Stand 2026-10-21. Sie wird angepasst, wenn sich eingesetzte Dienste oder rechtliche Anforderungen ändern.