Der Seeber Onlineshop wird gerade gefüllt
Shop-AusblickFamilie Seeber · Seit 1958
Vier Generationen.
Ein echtes Handwerk.
Seit 2026 führt Tilman Seeber die Fleischerei in vierter Generation. Mit Respekt vor dem Gewachsenen – und mit neuen Ideen für das, was kommt.
Seit 2026
Tilman Seeber
führt das Familienhandwerk in vierter Generation weiter.
1958Gegründet
4.Generation
2026Übergabe an Tilman
MHLIn Mühlhausen zuhause
01 Was bleibt
Weitergegeben.
Weitergedacht.
Bei Seeber wird nicht nur ein Betrieb übergeben. Es sind Rezepturen, Handgriffe, Verantwortung – und das Vertrauen vieler Stammkunden.
Vier Generationen haben die Fleischerei geprägt. Jede von ihnen hat Bewährtes bewahrt und zugleich auf ihre Zeit reagiert. Tilman führt diesen Weg seit 2026 fort: mit handwerklicher Herstellung vor Ort, kurzen Wegen und zeitgemäßen Angeboten wie Selbstbedienung und Onlineshop.
01
Handwerk vor Ort
Nahezu das gesamte Wurstsortiment entsteht direkt in der Erfurter Straße.
02
Bewährte Rezepturen
Thüringer Klassiker werden weiterentwickelt, ohne ihren Charakter zu verlieren.
03
Nah bei den Menschen
Persönliche Beratung und ehrlicher Austausch gehören für Seeber zum täglichen Geschäft.
02 Vier Generationen
Die Geschichte.
Jahr für Jahr.
Wählen Sie einen Meilenstein und entdecken Sie, wie sich der Familienbetrieb entwickelt hat.
1958
Heinz und Marianne Seeber gründen die Fleischerei.
Am 10. Oktober beginnt die Geschichte des Familienbetriebs. Das Geschäftshaus selbst wurde bereits 1876 als Wurstfabrik erbaut.
1978
Karl-Heinz und Pauline Seeber übernehmen.
Die zweite Generation führt das Familienunternehmen weiter. Handwerkliche Herstellung, bewährte Rezepturen und die Nähe zur Kundschaft bleiben das Fundament.
2002
Die dritte Generation führt die Tradition fort.
Der Betrieb entwickelt sich weiter, ohne seine Herkunft aus den Augen zu verlieren. Qualität, Frische und persönliche Verantwortung bleiben der gemeinsame Maßstab.
2026
Tilman Seeber übernimmt in vierter Generation.
Tilman verbindet das Wissen der Familie mit neuen Wegen. So bleibt Seeber eine echte Handwerksfleischerei – und wird zugleich zugänglicher, digitaler und fit für die Zukunft.
4. Generation
03 Seeber heute
Verantwortung übernehmen heißt für Tilman, Herkunft und Zukunft zusammenzubringen.
Tilman Seeber.
Seit 2026 am Steuer.
Seit 2026 führt Tilman Seeber den Familienbetrieb in vierter Generation. Er steht für ehrliches Fleischerhandwerk, verlässliche Qualität und einen Betrieb, der sich behutsam weiterentwickelt.
Selbstbedienung und Onlineshop ergänzen den persönlichen Verkauf. Produziert wird weiterhin dort, wo Seeber zuhause ist: direkt am Standort in Mühlhausen.
Seeber für zuhause04 Unser Team
Viele Hände.
Ein gemeinsamer Anspruch.
Von der Herstellung bis zum Verkauf: Seeber lebt von Menschen, die ihr Handwerk kennen, Verantwortung übernehmen und jeden Tag gemeinsam anpacken.
Familie & Verantwortung
01
Tilman Seeber
Fleischermeister · B. A. Betriebswirtschaft
Inhaber in vierter Generation
02
Uwe Seeber
Fleischermeister
Inhaber von 2002 bis 2025
03
Christin Fricke
Fleischereifachverkäuferin
Im Team seit ihrer Ausbildung 2001
04
Monika Schröder
Fleischereifachverkäuferin
Im Team seit 2006
05
Annett Halbauer
Verkäuferin
Im Team seit 2013
06
Viktoriia Koliadintseva
Verkäuferin
Im Team seit 2023
07
Maik-Uwe Neuschild
Fleischer
Im Team seit 1988
08
Brandon Wolff
Fleischer
Im Team seit seiner Ausbildung 201605 Einblicke
Menschen. Räume.
Echte Arbeit.
06 Persönlich erleben
Geschichte schmeckt
am besten vor Ort.
Besuchen Sie uns in der Erfurter Straße 24 in Mühlhausen – oder entdecken Sie ausgewählte Seeber Spezialitäten im Onlineshop.